クバス・グリル
イタリアミシュラン2つ星を獲得したレストランで経験を積んだ総料理長のイタリア料理と高級ワインの調和
洗練されたモダンなインテリアとオープンキッチン、龍池湖の眺めが調和した空間で、雰囲気のある食事とワイン、ビール、コーヒーなどを楽しめます。クバス・グリルはソースの使用を最大限控え、材料そのものの味を極大化した新しい概念のジャパニーズ・イタリアン・ダイニングです。
쿠버스그릴은 경상도 사투리로 ‘굽다’의 “꿉었쓰”를 재미있게 표현한 말로 Cubers Grill 은 한마디로 “그릴에 굽다”라는 뜻입니다.
Cubers Grill의 Steak는 최상급 프라임을 숙련된 주방 팀의 래핑과 엄격한 숙성과정을 거쳐 300oc 이상의 참숯에 여러 가지 재료들로 구워져 심플하면서도 맛과 질감이 풍부하며 깊은 육즙으로 변함없이 훌륭한 맛을 냅니다. 참숯은 높은 온도, 그 맛과 고유의 향에서 다른 조리 기구에 비할 바가 못 됩니다.
특히, 높은 온도의 참숯에 구워지는 육류 스테이크는 지역에서 맛볼 수 없는 최고 두께, 최고 품질의 육류로 소스 없이도 세련되고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
Cubers Grill은 매일 엄선되는 신선한 채소, 해산물만을 고집하며, 청결한 Open Kitchen은 고객님이 보시는 앞에서 직접 조리하는 믿을만한 외식 공간입니다.
